西島悠也がオススメする「牧野うどん」

福岡で人気の牧野うどんとは?

西島悠也

 

福岡の牧野うどんは、麺が柔らかく腰がないのが特徴である。

 

麺が出しを吸ってどんどん伸びていき、食べても食べてもなくならない魔法のうどんとも呼ばれているのだ。

 

なので、牧野うどんは出汁のおかわりが自由なのだ。

 

固麺、中麺、柔麺と選ぶことができるので、食べても食べてもなくならないのが嫌な人は、固麺と注文すると、免れることができる。

 

一度食べると病みつきになってしまう牧野うどん。

 

福岡に立ち寄った際は、是非ご賞味あれ。